Zalmrecept met pestosaus

Zalmrecept met pestosaus

Zalmrecept met pestosaus. Als we aan pestosaus denken, denken we meteen aan basilicum. Pestosaus kan niet alleen bereid worden met basilicum, maar ook met spinazie, peterselie, rucola en vele andere groene kruiden. Je kunt zelfs noten zoals walnoten, hazelnoten en pinda’s toevoegen. Het is een saus die bijzonder geschikt is voor visgerechten. Het is een heerlijke saus, zowel door de heerlijke smaak die het aan het eten toevoegt als door het prachtige uiterlijk.

Zalmrecept met pestosaus

Ingrediënten voor zalmrecept met pestosaus

4 zalm
1 theelepel zout
1 theelepel zwarte peper

Ingrediënten voor pestosaus;

1/2 bosje peterselie
30 gram walnoten
100 gram Gruyère kaas (geraspt)
1 teentje knoflook
1 theelepel zwarte peper
1 theelepel zout
4 eetlepels olijfolie

Bereiding van zalm met pestosaus

Bereiding van pestosaus;

  • Rooster de walnoten 2-3 minuten in de pan.
  • Scheid de peterselie van de steeltjes.
  • Pel de knoflookteentjes.
  • Voeg de geraspte Kars Gruyère, knoflook, peterselie en geroosterde walnoten toe aan de rondon.
  • Voeg zwarte peper toe. Voeg ook een beetje olijfolie toe.
  • Laat je rondo draaien, voeg geleidelijk de resterende olijfolie toe en laat het indikken.
  • Breng op smaak met zout en meng op het einde nog een keer.

Koken;

  • Bestrooi de zalm met peper en zout.
  • Bak 5-6 minuten in de oven op 180 graden.
  • Haal hem dan uit de oven, giet de gewenste hoeveelheid pestosaus erop en kook nog 10-15 minuten.

Je zalm met pestosaus is klaar. Je kunt het serveren met een salade naar keuze.

Goede eetlust.

Aanbevolen artikelen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *