Artisjokrecept met olijfolie

Artisjokrecept met olijfolie

Artisjokrecept met olijfolie. Hoe zit het met het koken van “artisjok” met olijfolie en het toevoegen van garnituur, een van de groenten die belangrijker is dan alle andere olijfolierecepten met zijn vitamine- en mineraalwaarden, en ook de lente inluidt en zeer gunstig is voor de gezondheid?

Artisjokrecept met olijfolie

Het is noodzakelijk om de komst van artisjok, die met de komst van maart zijn plaats op de marktkramen begint in te nemen, te vieren door een gezonde tafel te bereiden. We zijn hier met ons olijfolie-artisjokrecept, een van de meest populaire olijfolierecepten.

Voordat ik het vergeet: als je een van degenen bent die artisjok eet, niet alleen vanwege de smaak, maar ook voor de gezondheid, verspil dan de bladdelen niet. Ze hebben misschien geen plaats in dit recept, maar je kunt ze rauw of met olijfolie gebruiken om salades te maken.

Ons recept is bereid voor 4 personen en is klaar om te serveren in in totaal 1 en een half uur, 30 minuten voorbereiding en 1 uur kooktijd. Het heeft ook een caloriegehalte van 266 k/cal per portie.

Ingrediënten voor Artisjok Recept met Olijfolie

  • 1/2 kopje olijfolie
  • 1 middelgrote ui
  • 1 aardappel
  • 1 grote wortel
  • 1 kop bevroren erwten
  • 8 artisjokken, geschild
  • Sap van 2 vers geperste citroenen
  • 1 glas water
  • 1 theelepel kristalsuiker
  • 1 theelepel zout

Voor service:

  • 1/4 bosje dille

De Tip van de Artisjok Recept met Olijfolie

Laat de verse artisjokken, die van de stengel en bladdelen zijn verwijderd, weken in citroenwater zodat ze niet zwart worden.

Kooksuggestie voor artisjokrecept met olijfolie

In plaats van droge uien, kunt u een rauwe artisjokschotel bereiden met olijfolie met een mengsel van fijngehakte groene uien, dille en erwten.

Bereiding van artisjokrecept met olijfolie

  • Fruit 1 gesnipperde ui met een half glas olijfolie in een pan lichtbruin.
  • Voeg in blokjes gesneden en gekookt, 1 aardappel en wortel toe en bak 2-3 minuten.
  • Haal je garnering 3-4 minuten van het fornuis nadat je er 1 kopje erwten op hebt gedaan.
  • Om de saus te maken waarin je de artisjokken gaat koken, meng je het sap van 2 geperste citroenen, 1 glas water, 1 theelepel kristalsuiker, 1 theelepel zout en 2 eetlepels olijfolie in een kom.
  • Doe 8 artisjokken in een grote pan en leg de garnering die je hebt bereid erop.
  • Giet het citroen-watermengsel in de pot.
  • Serveer de artisjokken koud op je tafels, eet smakelijk.
  • Sluit vervolgens het deksel en kook tot de artisjokken zacht zijn.

Serveersuggestie voor artisjokrecept met olijfolie

Je kunt extra olijfolie op de groenteschotel sprenkelen met olijfolie die je koud serveert.

Eet smakelijk!

Aanbevolen artikelen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *