Aardbeien lentesalade recept

Aardbeien lentesalade recept

Aardbeien lentesalade recept. Aardbeien staan ​​bekend als een van de belangrijkste voedingsmiddelen bij het reguleren van de spijsvertering en ze hebben ook antioxiderende eigenschappen. Daarom is het een vrucht die vaak wordt gebruikt bij het maken van sla. De aardbei, die bijzonder geschikt is voor donkergroene groenten, vindt ook zijn plaats op dieetlijsten. Hier is een voedzaam, gezond en zeer smakelijk vegetarisch recept.

Aardbeien lentesalade recept

Ons recept is ontworpen voor 6 personen en het duurt 30 minuten om te bereiden en 5 minuten om te koken. Dit lichte recept, klaar om te serveren in 35 minuten, is niets bijzonders voor onze vegetarische bezoekers. We zijn er zeker van dat iedereen het leuk zal vinden.

Aardbeiensalade Voorbereiding Benodigd materiaal

200-250 g aardbeien (grof gesneden)
1 bosje babyspinazie
1 bos lamsoren of bloedlamsoren
1 handvol walnoten
1 eetlepel honing
1 kom yoghurt
2-3 takjes verse munt (fijngehakt)

Voor de saus;

4 eetlepels olijfolie
1 theelepel mosterdzaad
Sap van 1 citroen
1 theelepel honing
zout
Zwarte peper

Aardbeien lente salade

  • Hak de spinazie en lamsoor met je handen grof na het wassen en drogen.
  • Doe de walnoten in een pan en rooster ze op een heel laag vuur, af en toe roeren, tot de geur verdwijnt.
  • Als de walnoten zijn geroosterd, zet u het vuur uit, wacht u 2-3 minuten tot de walnoten warm zijn en voegt u 1 eetlepel honing toe. Meng de honing volledig met de walnoten en haal uit de pan.
  • Meng de yoghurt met verse munt in een kom.
  • Om de saus te maken, doe je alle ingrediënten behalve de olijfolie in een kom en klop je ze door elkaar. Voeg langzaam de olijfolie toe en blijf roeren.
  • Voeg de aardbeien en saus toe aan de green en meng.
  • Leg eerst de muntyoghurt op het serveerbord en verdeel de salade erover. Serveer gegarneerd met honing-walnoten.

We hebben ons recept gemaakt met yoghurt. Voor onze vegetarische bezoekers volstaat het om yoghurt van de ingrediëntenlijst te schrappen.

Dit is ons recept voor lente-aardbeiensalade waar iedereen dol op zal zijn. We hopen dat je het leuk vindt en wensen je veel succes.

Aanbevolen artikelen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *